Ruokareseptejä

Ruokareseptit ja reseptit kaikille

Jouluruokia

jouluaattoillan menu Jouluaattoillan menu Lasimestarinsilliä Tomaattisilakat Sinappisilakat Lohirullat Savulohta, majoneesia ja mätitahnaa Punajuuripatee Rosollia vaaleanpunaisella kermavaahdolla salaattia , Paholaisen salaattikastiketta herneitä hillosipulia Katajanmarjoilla maustettu joululimppu, voita, kermajuustoa Juhlakinkku, kastike ja konjakkisinappia, karpalohyytelöä Lanttulaatikko Porkkanalaatikko Makaronilaatikko Imelletty perunalaatik…

Kastejuhlatarjoilut

Valmistin suolaiset tarjoilut kastejuhliin, joiden vierasmäärä oli noin 30 henkilöä. Makeat kakut leipoi päivänsankari-prinsessan täti, joista ainakin vadelmakakku on ohjeella valmistettu. Broileri-pastasalaatti n. 800 g Torinon pikkusimpukka -pastaa (tricolori) suolaa tilkka öljyä tai margariinia 1,2 kg broilerin filesuikaleita suolaa paprikajauhetta currya jauheena 3 omenaa kuorittuina ja kuutioituina 2 isoa prk ananaspaloja valutettuna 1/2-…

bbq-kastike

Itse valmistettu BBQ-kastike sopii niin naudan, porsaan, makkaran, broilerin kuin kasvistenkin lisäkkeeksi. Tämän kastikkeen voit valmistaa ruokaa rakastavalle ystävällesi joulun aikaan lahjaksi ja pakata kauniiseen, tiiviiseen lasipurkkiin. BBQ-kastike valmista kastiketta noin 3 dl 100 g margariinia 3 sipulia silppuna 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna 400 g tomaattimurskaa 2-3 dl fariinisokeria ripaus cayennepippuria 1 tl juustokuminaa 1 tl mu…

Sieni-kesäkurpitsajauhelihapihvi ja värikäs kaaligratiini

Miten on, oletteko yhtä ahkeria jauheliharuokien tekijöitä kuin minäkin :=) ? Nykyään keittiön jakaa kanssani jalassa roikkuva vauva, joten ruoanvalmistus sujuu näin: Vauva sylissä kurkistamme mitä kaapista löytyy, keräilen aineksia satunnaisesti pöydälle ja käytän noin puoli minuuttia aikaa miettimiseen, mitä aineksista saisi aikaiseksi. Vauva lattialle lelujensa pariin ja itse vikkelästi hommiin. Välillä kartutan vauvan leluvalikoimaa nakkaama…

Sitruuna-salmiakki-kakku

kauhoa sen tyytyväisenä suoraan kattilasta=) Siltä pohjalta tämä kakku on tehty. Lisäksi kaupassa silmiini osui lakritsiströsselit, turkoosilta väriltään hänen kotinsa sisustusväri, jonka värisen ponchon hänelle varsinaiseksi lahjaksi virkkasinkin. Niinpä niitä oli ihan pakko ostaa. Monta päivää kovassa kuumeessa ollut vauva sylissä ja vuoroin jalassa roikkuen syntyi tämä kakku, joten antakaa armoa;) Sitruuna-salmiakkikakku Pohja: 4 munaa 1,5 dl …

marengit

Marengit ovat edullinen ja suloinen joululahja. Voit pakata ne kauniiseen lasipurkkiin tai rasiaan ja koristella rusetilla. Valmista kerralla suurempi marenkimassa ja jaa se osiin. Mausta jokainen osa eri tavoin, näin saat erilaisia herkkupaloja. Piparkakkumarengit ovat erityisen herkullisia ja juuri sopiva pikkuinen joulumuistaminen! Jos käytössäsi on kiertoilmauuni, voit paistaa kolme pellillistä marenkeja yhdellä kertaa. Marenkimassa 90 pikku…

Sitruunatahna

…tää. Nyt törmäsin ohjeeseen, jolla tuli hyvin samantyyppistä tahnaa itse valmistettuna. Ohje löytyi Monika Ahlbergin kirjasta Herkkuja Buffetpöytään. Sitruunatahna 2 munaa 2 dl sokeria 2 sitruunan mehu 75 g voita Vatkaa munat ja sokeri paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sitruunamehu ja jatka vatkaamista vielä muutama minuutti. Sekoita joukkoon voi ja hämmennä kunnes seos on sakeaa ja kermaisen pehmeää. Varo polttamasta. Voit tehdä tämän myös vesi…

savunmakuinen graavilohi

2 kg lohifilee tai kirjolohifilee 1-2 rkl Santa Marian savustettua merisuolaa ripaus sokeria runsaasti tilliä Laita kalafilee nahkapuoli alaspäin vadille. Poista tarkasti ruodot, käytä apuna pinsettejä. Hiero mausteet pintaan ja levitä päälle tilliä. Mausta kelmun alla jääkaapissa 1-2 vuorokautta. Pyyhi mausteet pois ja leikkaa viistottain ohuiksi viipaleiksi. Juomasuositus: Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Al…

herukka-vadelmahillo

Herukat ja vadelmat sopivat loistavasti yhteen ja näistä saat herkullisen hillon, jossa on ripaus kirpeyttä yhdistettynä vadelman ihanaan makeuteen. Hilloa voit tarjota muiden hillojen tapaan tai vaikkapa kääretorttujen tai muiden leivonnaisten täytteenä. Vadelmien tilalla voi käyttää myös mansikoita. Herukka-vadelmahillo 400 g vadelmia tai mansikoita 100 g punaherukoita 1 rkl vettä 1/2 pkt (= 160 g) Hillo-marmeladisokeria Mittaa herukat ja vad…

vadelma-limettimarmeladi

Hillo-marmeladisokerilla valmistat vähemmän makeat hillot ja marmeladit. Mausta perinteiset hillot jännittävän makuisiksi sitrusten kuoriraasteilla tai kuivatuilla yrteillä. Vadelma-limettimarmeladi 500 g vadelmia yhden limetin raastettu kuori yhden limetin mehu ½ pkt Hillo-Marmeladisokeria 1 tl vaniljasokeria Laita vadelmat kattilaan. Pese limetti hyvin ja raasta sen kuori vadelmien joukkoon. Purista joukkoon limetin mehu. Lisää hillo-marmeladi…

selaa »

Ruokaresepteja.fi

Sivusto listaa reseptejä. Etsi lukuisten reseptien joukosta parhaimmat reseptit!

Reseptihaku

Admin